Con oltre un decennio di esperienza culinaria e più di 5 anni di sobrietà conquistata con fatica, porto un livello di attenzione unico nel mondo dello chef privato e del catering. Il mio percorso di recupero mi ha insegnato che la costanza è fondamentale, sia nella vita che in cucina. Porto con me la stessa incrollabile disciplina, assicurandomi che ogni dettaglio sia perfetto, ogni sapore equilibrato e che tutti se ne vadano soddisfatti.

La mia passione e il mio interesse principale sono la pasta e i ravioli freschi, ma soprattutto: tutto è fatto in casa, senza ingredienti di prima qualità. Il mio obiettivo più grande è quello di portare un'esperienza culinaria da "stella Michelin" al vostro evento o a casa vostra, senza che dobbiate volare dall'altra parte del paese o del mondo per gustare un piatto unico.